食品安全是指人們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄锎嬖谝恍┦称肺：Γ谌粘Ｉ钪校称反嬖诎踩[患，會(huì)影響人們的健康，除了生物危害，主要的是農(nóng)藥殘留和獸藥殘留對(duì)食品的影響。獸藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)動(dòng)物體內(nèi)是否存在獸藥殘留，可以有效保證動(dòng)物源性食品的消費(fèi)質(zhì)量水平和人們的食品安全。

對(duì)動(dòng)物體內(nèi)的獸藥殘留進(jìn)行檢測(cè)很有必要，使用獸藥殘留檢測(cè)儀可以在動(dòng)物檢測(cè)中做出自己的貢獻(xiàn)，儀器在動(dòng)物源性食品流通中起著很重要的作用，責(zé)任重大，相關(guān)部門也要加強(qiáng)這方面的建設(shè)水平，構(gòu)建安全穩(wěn)定的食品安全體系。

隨著社會(huì)生活水平的提高，人們對(duì)食品安全管理的需求也越來越大，食品的需求，動(dòng)物性食品安全的來源，都是人們不能忽視的問題，可以使用獸藥殘留檢測(cè)儀來檢測(cè)食品問題和動(dòng)物體內(nèi)的獸藥殘留。