食品安全與質(zhì)量問題涉及諸多方面，其中微生物污染引起的食源性疾病仍是當(dāng)今世界食品安全中很突出的問題。微生物體積小，分散速度快，數(shù)量多，為了檢測微生物的數(shù)量，需要一個(gè)衛(wèi)生的快速檢測系統(tǒng)ATP熒光檢測儀來對(duì)微生物數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售過程中可能存在微生物污染。一旦受到污染，微生物就會(huì)大量繁殖，導(dǎo)致食物變質(zhì)、食物中毒、食源性感染等疾病。特別是近年來，隨著生態(tài)平衡的不斷破壞和環(huán)境污染的加劇，可引起人們感染的病原菌種類越來越多，病原微生物對(duì)人們的威脅也越來越大，人們將面臨的挑戰(zhàn)也越來越多。ATP熒光檢測儀是一種準(zhǔn)確、可靠、省時(shí)、省力、省成本的快速檢測方法。

ATP熒光檢測儀的應(yīng)用可以很好地檢測微生物的數(shù)量，儀器在微生物統(tǒng)計(jì)檢測中有很多應(yīng)用，可用于細(xì)菌微生物檢測、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品安全、市場執(zhí)法、表面清潔度檢測、醫(yī)療防疫、水質(zhì)水政、生產(chǎn)線衛(wèi)生、工業(yè)水處理、環(huán)保檢測、海關(guān)出入境檢疫等執(zhí)法部門等行業(yè)。ATP熒光檢測儀反應(yīng)靈敏，檢測速度十幾秒就可以出結(jié)果，使微生物細(xì)菌統(tǒng)計(jì)效率更高。