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過(guò)氧化值檢測(cè)儀檢測(cè)葵花油含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)

作者:山東萊恩德過(guò)氧化值檢測(cè)儀    發(fā)布時(shí)間:2021-11-18 11:36:07     瀏覽次數(shù) :522


食用油是人們烹飪時(shí)不可缺少的,它是動(dòng)物或植物的油脂。由于原料的來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因,常見(jiàn)的食用油多為植物油脂,其中包括菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、大豆油等,但是這些油脂也要經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)才能放心食用,那么,怎樣檢測(cè)葵花油中的過(guò)氧化值含量是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)呢?需要用過(guò)氧化值檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。

葵花油是從葵花籽中提取出來(lái)的油,由于它營(yíng)養(yǎng)豐富,很多人都喜歡食用,有的還會(huì)稱它為健康油,延壽油。它具備利尿的功效,還可以祛痰。它對(duì)人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中很多,因此,食用葵花油,對(duì)高血壓病人,肥胖人和腦栓塞,心肌梗塞、腎病患者都有較好療效。

過(guò)氧化值檢測(cè)儀檢測(cè)葵花油含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)

雖然葵花油的好處很多,但還是要注意它的安全問(wèn)題,要檢測(cè)它的過(guò)氧化值含量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì),隨著油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì)逐步升高。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂酸敗,也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲(chǔ)存不當(dāng),未采取有效的抗氧化措施,使得產(chǎn)品油脂氧化。

要想檢測(cè)葵花油中的過(guò)氧化值含量,就要用專業(yè)的檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)。過(guò)氧化值檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、食品、肉制品中的過(guò)氧化值含量,通過(guò)檢測(cè)可確定植物油是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等,為人們的健康提供保障。


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