ATP熒光檢測儀測定食物細菌
作者:admin 發(fā)布時間:2021-09-10 03:16:15 瀏覽次數 :459
自然環(huán)境中有大量的微生物,它們可以通過附著在植物、灰塵和空氣上來污染食物。如果吃了被致病菌污染的食物,會影響身體健康。ATP熒光檢測儀可用于表面清潔度測量和微生物生長控制,該設備利用化學反應檢測ATP,利用ATP拭子采集樣本。ATP棉簽用緩沖液浸泡,有助于從干燥或潮濕的表面提取生物質。
當細菌污染食物時,如果環(huán)境條件適宜,可以分解蛋白質、糖、脂肪、維生素、無機鹽等營養(yǎng)物質,自我繁殖,導致食物的營養(yǎng)價值和質量下降。在嚴重的情況下,它會導致食物腐敗,并呈現一些不可接受的感官特性,如刺激性氣味、異常顏色、組織腐爛和粘液生成。此外,有些細菌污染食物后會產生毒素,如肉毒桿菌毒素、金黃色葡萄球菌腸毒素等。如果食用不慎,會造成人體中毒,嚴重危害人體健康,甚至危及生命。因此,有必要使用ATP熒光檢測儀來檢查食品中的細菌,以確保人們的食品安全。
菌落總數主要作為判斷食品污染程度的標志,該方法還可用于觀察食品中細菌繁殖的動態(tài),為檢驗樣品的衛(wèi)生評價提供依據。ATP熒光檢測儀不需要樣品處理,直接顯示細菌總數。適用于衛(wèi)生監(jiān)督和衛(wèi)生防疫等活動,如醫(yī)院科室、食品、飲料、污水處理廠、金屬制造、燃料企業(yè)等的消毒質量檢驗,出入境檢驗檢疫局。儀器操作簡單,攜帶方便,見效快,可直接顯示細菌數量等。
推薦標簽: