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關(guān)于農(nóng)藥殘留檢測(cè)的常用方法

作者:admin    發(fā)布時(shí)間:2021-08-11 03:09:17     瀏覽次數(shù) :466


在蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中,農(nóng)藥殘留檢測(cè)是一項(xiàng)重要任務(wù)。目前,農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中被廣泛用于殺蟲和防治害蟲,畢竟,農(nóng)藥是一種有毒的化學(xué)物質(zhì)。長(zhǎng)期大量使用不僅會(huì)污染環(huán)境,還可能造成果蔬等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo),因此,為了保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,需要進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)的方法很多,常用的有酶抑制法和色譜法。酶抑制法檢測(cè)快速,因此基于該方法開發(fā)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是典型的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀器。酶抑制法是利用有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶活性的抑制來(lái)檢測(cè)上述兩類農(nóng)藥的殘留量。其優(yōu)點(diǎn)是方法簡(jiǎn)單,檢測(cè)成本低,檢測(cè)速度快,易于實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
酶抑制法適用于農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的快速篩查,因此,該方法雖然存在不足,但仍被廣泛使用。尤其是農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的推出,為農(nóng)產(chǎn)品提供了安全保障。但缺點(diǎn)是檢測(cè)精度不高,易受樣品基質(zhì)干擾,造成結(jié)果誤判現(xiàn)象。
色譜法是很準(zhǔn)確的方法,因此其優(yōu)點(diǎn)是測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確可靠,是世界公認(rèn)的農(nóng)藥殘留測(cè)定方法。該方法利用農(nóng)藥的不同分子特性,通過(guò)儀器固定相或流動(dòng)相與農(nóng)藥分子結(jié)合力的差異,將各種農(nóng)藥分子與其他分子分離并定量。色譜法雖然準(zhǔn)確,但檢測(cè)成本高,往往需要配置金額幾十甚至幾百萬(wàn)的大型檢測(cè)儀器,檢測(cè)人員技術(shù)水平高,檢測(cè)周期長(zhǎng),因此并不具備大面積推廣和應(yīng)用的條件。
目前我國(guó)農(nóng)藥殘留檢測(cè)系統(tǒng)采用酶抑制法和色譜法,兩種方法都使用。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀為農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的初步篩查提供支持,而色譜法為準(zhǔn)確定量分析提供支持,都是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段。


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