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果蔬避免農(nóng)藥殘留的幾個(gè)方法

作者:admin    發(fā)布時(shí)間:2021-06-08 02:02:39     瀏覽次數(shù) :582


果蔬中含有農(nóng)藥殘留是不可避免的,但我們可以想辦法減少它的危害,下面萊恩德小編就給大家介紹果蔬避免農(nóng)藥殘留的幾個(gè)方法。
 
1. 去普通市場買菜
 
蔬菜上的農(nóng)藥殘留不能用肉眼判斷,只能用專門的儀器和特殊的方法進(jìn)行檢測。顯然,普通人不具備這種條件。在正規(guī)市場中,有專門的監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu),一般可以將農(nóng)藥殘留控制在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。因此,正規(guī)市場蔬菜中的農(nóng)藥殘留更加可控。
 
2. 浸泡在水中
 
清洗葉類蔬菜時(shí),如菠菜、金針葉、生菜、生菜、卷心菜等蔬菜,先用水沖洗掉表面污垢,然后在水中浸泡15分鐘左右。該方法對水溶性農(nóng)藥有較好的去除效果。
 
3.去皮
 
農(nóng)藥殘留主要分布在表皮。因此,去皮是去除農(nóng)藥殘留的一種很好的方法。對于可以削皮的水果和蔬菜,如蘋果、土豆、梨、葡萄等,在食用前盡量削皮
 
 
4. 加熱
 
農(nóng)藥在高溫下容易分解,充分加熱蔬菜可以促進(jìn)農(nóng)藥的降解。為了盡可能地保存它的營養(yǎng),焯水是一個(gè)很好的選擇。具體的方法是將蔬菜放入沸水中汆燙1分鐘左右,然后撈出。這不僅能有效去除農(nóng)藥,而且對營養(yǎng)物質(zhì)的損害相對較小,適合大多數(shù)蔬菜。


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