影響食品安全的因素很多，過(guò)量的重金屬就是其中之一。近年來(lái)，食品中的重金屬污染并不少見(jiàn)，食品中過(guò)量的重金屬主要來(lái)自食品加工原料的污染和食品添加劑的過(guò)量，食品重金屬檢測(cè)儀可以檢測(cè)食品以及蔬菜等食品中的重金屬元素，驗(yàn)證食品中的重金屬元素是否超標(biāo)，為人們的食品安全做基礎(chǔ)檢測(cè)工作，儀器的使用，保護(hù)了人們的食品質(zhì)量和安全。

食物中重金屬元素含量過(guò)高會(huì)嚴(yán)重危害人體健康，食品重金屬中毒事件并不少見(jiàn)，食品重金屬指標(biāo)檢測(cè)是食品安全檢測(cè)的重要項(xiàng)目。

科技的不斷發(fā)展，讓食品重金屬檢測(cè)儀等專業(yè)設(shè)備進(jìn)入市場(chǎng)，檢測(cè)食品中的重金屬含量，同時(shí)普及食品安全知識(shí)，提高人們的食品安全意識(shí)。儀器通過(guò)光電子技術(shù)對(duì)反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測(cè)試，可以快速進(jìn)行重金屬相關(guān)檢測(cè)，儀器檢測(cè)項(xiàng)目多，多通道檢測(cè)，保障人們的食品安全。