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食用油脂檢測儀測定油炸食品安全

作者:山東萊恩德食用油脂檢測儀    發(fā)布時間:2021-11-19 11:16:14     瀏覽次數 :555


食用油是指食品制備過程中使用的動植物油脂,常溫下呈液態(tài)。由于原料來源、加工工藝和質量的原因,常見的食用油多為植物油,包括菜籽油、花生油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花籽油、豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

食用油是人們能量和營養(yǎng)的重要來源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其獨特的風味深受消費者喜愛。用于油炸的食用油在高溫油炸過程中會發(fā)生一系列物理和化學變化,這些變化會產生有害健康的物質。目前,煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法大多是化學方法,這些方法都需要由實驗室專業(yè)人員操作,費時費力,化學試劑的使用可能危害檢驗員的健康,化學廢物污染環(huán)境。

食用油脂檢測儀測定油炸食品安全

食用油脂檢測儀是一種快速、安全、效率高的食用油品質檢測儀,可快速檢測食用油中極性化合物的含量。本產品可在油溫較高的環(huán)境下使用,適用于各種煎炸食用油的質量檢驗。

食用油脂檢測儀特別適用于食藥局、質檢部門、學校食堂、快餐連鎖店、食品加工企業(yè)、油炸食品生產企業(yè)、面包店等行業(yè),也可以用于實驗室對食用油品質的初步篩選,可達到檢驗油品質量、節(jié)約食用油、保障產品質量和食品安全的目的。


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